จะ format แล้วฝั่่งวิน จะหายไหมครับ

ถ้าหมายถึงใช้ utility อื่นแล้วล้าง hdd เป็นก้อนเดียว ก็น่าจะหายครับ

แต่ถ้า format เฉพาะ partition ของ os x อย่างเดียว ตัวของ windows น่าจะยังอยู่ครับ

ถ้าจะเอาข้อมูลบางอย่างเก็บไว้...

ข้อมูลบางอย่างที่คุณถามนี่ อยู่บนฝั่ง win หรือ mac ครับ?